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━ 요리/백향솜씨

* 목살 두루치기 * 간단해요 ^^ 고기 사랑하는 우리 돼지군!!!!!!!!!!요즘 유난히 반찬으로 고기고기고기고기 + _+ 그럽니다 매일 구워주기 간장조림.... 지겨울듯해서이번엔 매콤 달콤 한 돼지두루치기 양념을 했어요~ 짠!!! 밥도둑 목살두루치기 !! 재료 : 목살 . 간장 다진마늘 .올리고당. 설탕. 고추장. 고추가루 . 야채들. 우선 양념장을 만들어 둡니다 고추가루. 고추장. 다진마늘. 설탕. 올리고당. 간장. 입니다 .. 모두 넣어 섞어주세요~ 집에 있는 팽이버섯. 파 . 양파.를 썰어 준비해뒀네요 만들어둔 양념장에 고기를 넣고 섞어주세요 ~ 고기와 양념이 섞은후 야채를 넣어서 살살 다시한번 섞어주세요 ~ 저는 2시간 정도 ?? 양념장에 묻힌후 냉장고에 보관후 구웠네요~ 고기가 익혀질때까지 중불에서 달달 볶아 줬네요~~ 관련글.. 더보기
초보엄마의 고등어 구워먹기 !!!!!!!! 오븐으로 구웠어요~ 돼지군과 둘이 살때는 ....솔직히 생선좋아하는 돼지군을 외면했었네요~그런데 뱀양이가 태어나고 이제 생선을 먹어야한다는 의무감???자꾸 느껴지더군요 ~~~ 그래서 정말!!!! 도전도전! 초보엄마의 집에서 생선굽기!!!!!!!!!!!!!!!!! 그것도 비린내의 최강자!!!! 고. 등 . 어 !!!!!!!!!!!!!!!!!! 완성은 그럴듯합니다 .. ㅋㅋ 집근처 시장에 생선가게를 지날때면심히 매일 고민을 합니다 우리 뱀양이 생선을 먹어야하는데 ...용기가 나질 않으니 말입니다.. 정말 큰맘 먹고 !! 생 고등어 7천원 한마리를 구매해봅니다.. 생선이 돼지고기보다 비싸다고 느낀건 처음이네요 ~ 손질은 절대 할수없어요~ ㅎ아저씨가 손질해준 고등어를 씻는물로 씻어낸후.등껍질의 칼집은...고무장갑을 끼고 제가 했네.. 더보기
토마토 치즈 스파게티 + _+)// 만들기 . 스파게티를 좋아하는 가족!!! 돼지군은 토마토 스파게티를 좋아하고 백향이는 크림스파게티 좋아해서 늘 따로 해먹기도합니다 ㅎㅎㅎ 뱀양이는 둘다 잘먹기 때문에 그날그날 달라요 ㅋㅋㅋㅋ 오늘은 집에 모짜렐라 치즈가 있어서 스파게티위에 치즈를 뿌려서 먹었네요 2015/12/30 - [돼지군 이야기 ♬/돼지군 일상 생활의 일기] - 집에서 즐기는 스파게티 2015/09/08 - [━ 요리/백향솜씨] - [치즈베이컨토마토 스파게티 ] 간단하게 만들기 2015/06/16 - [━ 요리/백향솜씨] - [크림스파게티] 초간단하게 만들기 짠!! +_+ 완성!!! ㅋㅋ 오늘 베이컨이 없는 관계로 김밥을 싸고 남은 짜투리 햄을 이용했네요 면수를 조금 남겨두었다가 소스에 부어주세요 여기까지는 기존에 올려둔 스파게티 만드는 법이.. 더보기
김치만두국 한그릇 어떠세요 !!! 김치만두국 끓이기 따뜻해지던 날씨가 꽃샘추위로인해서 다시 몸을 얼어붙게 만들고 있네요 ~저녁 따뜻한 국물한그릇 하고싶어서 냉장고 재료를 보다가 김치국을 생각했습니다 그리고 집에 냉동만두가 있기에 김치 만두국을 선택했네요~~~ 백향이가 요즘 즐겨먹는 비비고 왕교자 만두입니다 +_+ 자 김치 만두국 끓여볼까요~~ 냄비에 물을 끓여주세요 김치를 적당히 썰어 넣어주세요 김치 국물도 +_+살짞 첨가해주세요~ 백향이는 뱀양이를 먹이려고 갈아둔 멸치가루가 있어 육수를 따로 내진 않았지만만약 없으시다면 멸치육수를 살짝 끓여 사용해주시는것이 좋아요 국물맛의 차이가 미묘하지만 큽니다 ^^ 고추가루도 살짝쿵 투하했습니다 김치가 어느정도 익혀지면 만두를 넣어 푹 끓여주세요 칼칼한 김치 만두국 만들기 쉽습니다 나머지간은 국간장 1스푼 넣어주었네.. 더보기
햄 야채 볶음밥 만들기 !!!!! 간단한 한끼식사.. 굴소스 이용하기 주부들에게 한끼 식사는 매일 고민이 됩니다.저 역시 . 오늘저녁은 무엇을 할까 고민을 하다가 집에 야채들이 많아서 볶음밥을 하기로 결정했습니다 자 !!! 시작해 볼까용^^ 굴소스를 이용한 간단한 볶음밥하기 !!! 재료 : 집에 있는 야채들을 이용해주세요 당근. 애호박. 파프리카. 양파. 양송이버섯. 비엔나 햄 . 굴소스 . 소금 . 간장. 남은 자투리 야채들을 처분하기에도 볶음밥은 너무 좋습니다 +_+ 돼지군만 먹을때는 야채들을 조금 식감있게 썰어주는 편이예요오늘은 우리 아기 뱀양이도 함께 먹일꺼라서 조금 잘게 짤라 주었네요 ^^ 팬에 기름을 둘러주세요~ 달구어진 팬에 야채들을 모두 넣어주세요 저는 잘게 채썰었기에 한꺼번에 볶아주었네요조금 식감있게 크게 썰어주셨다면 ... 단단한 식감야채들부터 볶아주시는.. 더보기
간단하게 만들수 있는 반찬!!!! 오징어 초무침 돼지군은 오징어숙회도 좋아하지만오징어 초무침도 좋아합니다 . 집에 냉동으로 얼려둔 오징어를 가지고 저녁 반찬을 하기로 결정했네요~~ 처음에는 간단하게 오징어 숙회를 해서 초장에 찍어 먹도록 하려했는데집에 양배추 남은 야채가 있어서급 ~!!! 초무침으로 ~~ 변경했습니다 입맛이 떨어지 봄~~~~ 매콤달콤한~ 초무침 한번 만들어 봤네요~ 재료 : 오징어. 한마리. 청양고추 2개. 양배추 4분 1 . 초고추장. 고추가루. 참기름. 깨 . 우선 물을 끓여 주세요 ~~ 끓는 물에 오징어를 넣어주세요 ~~~ 생오징어 삶는 시간을 짧게 ~냉동오징어라면 조금 더 삶아 주시는게 좋겠어요~~ 저는 냉동오징어라 충분히 삶아 건져 내주었네요 저는 갠적으로 오징어를 조금 오래 삶아주는편이라서굵게 썰어내면 조금 질긴맛이 있어요그.. 더보기
26개월 아이랑 간식 만들기 .. 식빵 계란 토스트 기나긴 겨울은 아이에게 힘든 시간이지만엄마에게도 정말 하루가 길게 느껴지기도 합니다 . 포근한 날씨면 나가서 뛰어놀게 하고싶지만찬바람이 쌩쌩부는 겨울은 아이가 아플까봐 방콕!!! 하는 날이 많습니다 우리 뱀양이 역시 엄마와 함께기나긴 겨울을 보냈습니다 어느날 간식을 만들기전 아이에게 식빵으로 찍기놀이를 시켰더니 너무 좋아하더군요그래서 자주 식빵을 사다가 직접 빵을 찍어내게 합니다 !!!! 아주 사소한것에 아이들은 재미를 느끼고근육발달과 정서에도 좋은것 같습니다 ^^ 예전 모양틀을 사두었는데 이렇게 아이에게 쓸줄을 몰랐네요 뱀양이가 찍어낸 모양식빵을 안에는 포도잼과 딸기잼을 발라 겹쳐 계란옷을 입혀 노릇 노릇 구워 주었습니다 아직 아이가 사용하기엔 불은 너무 위험해요 찍어낸 빵틀로 간단한 식빵간식을 만들어.. 더보기
아주간단한 또띠아피자 만들기 !!!! 아이와함께 만들어요!! 뱀양이에게 가까이 사는 사촌언니가 있어요~~초등학생으로 뱀양이가 많이 좋아해요... 뱀양이와함께 오늘 또띠아 피자만들기를 하였습니다 재료 : 옥수수캔 . 또띠아 . 햄 . 토마토소스 . 모짜렐라 치즈 . 토핑재료는 야채를 올려주셔두 됩니다 . 아이들이 만들기위해서 간단하게 햄과 옥수수만 준비해줬네요^ ^ 또띠아 한장을 깔고 위에 토마토 소소를 바른후 모짜렐라 치즈를 몇개 올려 줍니다 토마토 소스와 모짜렐라 치즈 위에 또띠아를 한장 덮어 줍니다 한장으로 하니까 너무 얇은 도우가 되어저는 두장으로 만들어 주었습니다 처음처럼 . 또띠아 위에 토마토 소스를 얇게 발라 줍니다 . 토마토 소스위에 옥수수를 올려주세요 ~~~ 그다음 햄도 함께 올려주세요 .. 마지막으로 모짜렐라 치즈를 살포시 올려주세요 ~~~ 오븐에.. 더보기
맑은 오징어국 끓이는 방법 !!!! 아이가 좋아해요 날씨가 아직도 많이 쌀쌀하죠?그래서 그런지 아직은 뜨끈한 국물에 밥한공기 후루룩 먹는것이 좋더군요 뱀양이도 매일 해주는 재료의 국에 조금 입맛없어 보이길래 생오징어 한마리를 넣어 맑은 오징어국을 끓여 보았네요 +_+ 성공적이였답니다!!!!!!!!!!! 재료 : 생오징어 1마리 . 무. 파 . 양파. 두부 . 국간장 . 소금. 다진마늘. 찬물에 무우를 넣고 끓여 주세요 물이 끓기전에 재료손질을 해둡니다 . 물이 끓고 . 무우가 반쯤 익어갈때 오징어를 넣어 줍니다 다진마늘 과 국간장을 함께 넣어 끓여주세요 한번 끓어 오를때 거품은 걷어 주었네요 ~~~ 거품을 걷어낸후 나머지 재료들을 넣어 팔팔 끓여 냅니다 소금으로 나머지 간을 해주세요~~~~~~ 팔팔 끓여낸 맑은 오징어국 !!!! 우리 뱀양이는 두부와 무우.. 더보기
[ 참치마요 ] 간단하고 든든한 한그릇 주부에게 매일 끼니 메뉴는 걱정입니다 요즘 귀차니즘도 조금 생기고 정말 한끼 간단하게 할께 없을까 고민하던중생각해낸 참치마요!!! 만들어 보았습니다 +_+ 재료 : 양파 , 참치, 달걀, 김, 밥 마요네즈 달걀을 풀어 소금 약간 넣으신후 스크램블 만들어 접시에 담아주세요. 양파는 채를 썰어주세요 간장 조금 . 올리고당 약간. 넣으신후양파를 볶아주세요 . 그릇에 밥을 놓습니다. 스크램블 해둔 달걀을 올려주세요 양파조림도 올려주세요 참치를 넉넉하게 ? 원하시는 만큼 올려주세요. 김을 가위를 사용하시거나 비벼 가루로 만들어 올려주세요 .전 가위를 사용했습니다 마요네즈를 돌돌 놓아주세요 !!!!!!!!!! 정말 간단하게 한끼를 하실수있죠?비벼먹으면 고소함과 함께 짭짤하니 맛있었네요 뱀양이가 숟가락으로 같이 비벼.. 더보기