백만가지 음악향기

지난주말 백향이가 김밥이 먹고 싶다고 합니다.

뱀양이와 드라이브도 할겸 집근처 김밥집을 향해

차를 타고 나섭니다.

가던도중 뱀양이가 카시트에 앉은채로 잠들어 버렸습니다.

뱀양이의 달콤한 낮잠을 위해 몇바퀴 더 돌아 보기로 하고,

이왕 이렇게 된거 대구 수성구에 김밥 맛집은 없는지 검색해 봅니다

+_+ 근데 고쌈김밥이라는 유명한 김밥집이 검색에 얻어 걸립니다.

고쌈 말 그대로 고기쌈 김밥입니다.

삼겹살 고기 쌈이 먹고 싶다던 백향이. 

하지만 태어난지 얼마 되지 않은 뱀양이 동생 때문에

집에서 기름 튀겨가며 고기를 구울수 없기에 마음만 가지고 있었는데

이 아이템이야 말로 폭풍 칭찬을 들을수 있을거 같아 바로 차를 돌립니다.

그렇게 도착한 수성구 범어동의 고쌈김밥 

점심시간이라 홀에 손님이 그득 합니다.

그리고 포장 손님도 많았어요.

이집의 핫 아이템인 

쌈장삼겹살 김밥 2줄과

눈물꼬마 김밥 1줄을 시켰습니다.

홀에서는 아주머니들이 열심히 김밥을 말고 계십니다

그덕분에 사람은 많아도 그리 오래 기다리지 않고 포장을 할수 있었습니다.

집에 와서 핫한 아이템을 보여주니

백향이의 두눈이 반짝입니다.

쌈장삼겹살 김밥의 단면입니다.

삼겹살, 상추, 고추, 오이, 당근, 쌈장이 들어가있습니다.

말그대로 삼겹살을 쌈싸먹는 바로 그맛입니다.

+_+

백향이가 원따봉을 줍니다.

오랜만에 들어 보는 폭풍 칭찬입니다.

생각보다 맛이 괜찮아서

앞으로 자주 이용하게 될거 같습니다 

눈물 꼬마김밥 입니다.

엄청 맵습니다 

하지만 자꾸 끌리는 맛입니다.

진미채와 무말래이가 들어 있는거 같아요.

집으로 가져온 전단지

전단지에는 쌈장삼겹살김밥이 3,500원 이라고 적혀있지만.

제일 위에 매장에서 찍은 메뉴에는 3천원 입니다.

실제로 쌈장삼겹살김밥2줄, 눈물꼬마김밥 1줄 이렇게 총 9천원을 주고 포장해왔습니다.

이게 배달할때는 금액이 달라지는건지 알수는 없지만

직접 방문 포장시에는 3천원이였습니다.

색다른 김밥을 원하거나

고기쌈을 원하신다면 한번 도전해 보세요 ^^

백향이와 뱀양이와 함께 주말에 서문시장 나들이를 다녀왔습니다.

이것저것 살것을 사고 돌아보던중

재래시장의 꽃이라면 바로 먹거리죠.

오랜만에 학교앞 떡볶이 맛과 순대를 즐겨보고 싶다며,

추억속의 느낌과 비슷한 비주얼을 찾아 돌아봅니다.

그렇게 고른곳이 바로 여기!!!

분식과 묵과 호떡을 동시에 하나봐요.

다~ 한집이라고 일단 들어와 보라고 합니다.

그래서 들어가서 자리 잡고 앉았습니다.

저 멀리 보이는 떡볶이

완전 학교앞 때깔나죠?

떡볶이 1인분과

순대 1인분과

묵 1인분을 시켰습니다.

가격은 모두 1인분에 3천원씩 ^^

먼저 떡볶이가 나왔습니다.

접시를 설겆이 하지 않기위한

비닐봉지 씌우기 시킬위에 떡볶이를 주십니다.

색깔이 너무 맘에 들어서 이집을 선택하고 앉았지만

솔직히 맛은 학교앞의 그 느낌은 아니였습니다 ㅠ.ㅠ

백향이가 시킨 묵사발

돼지군은 묵을 좋아하지 않기 때문에

먹어보지 않았습니다.

어떤맛이였을까요? ㅋ

돼지군이 오늘 먹고 싶어 하던 순대가 나왔습니다.

된장과 함께 고추, 양파를 올려주는 비주얼이 너무 좋아요.

예전에 돼지군이 군생활을 하던 진해에서 먹던 그런 맛과 비주얼입니다.

돼지군이 좋아하는 허파와

간이 터벅하지 않고 촉촉함을 유지 하고 있어서 좋았습니다.

대구의 명물인 납작만두를 굽고 계시네요.

합천에서 20년을 살다온 돼지군에게는 

저걸 무슨 맛으로 먹지?

이런 느낌이지만, 대구 사람들은 참 납작만두를 사랑하나 봅니다.

^ㅡ^ 여튼 제 취향이 아니기에 납작만두는 패스.

 김밥을 좋아하는 식구들을 위해

 이른 아침부터 김밥 만들었습니다

 여러분들에게 맛을 보여드릴순 없지만

 김밥 만드는 법을 알려드릴께요 !!! + _+

꼬오~꼬꼬!!! 시작 !!

김밥재료 : 당근 오이 오뎅 햄 김 맛살 단무지 우엉

밥 양념 : 참기름 소금

김밥 속 재료 준비하기

1. 당근은 채썰기해서 후라이팬에 약한불에 살짝 볶아 줍니다 (소금 약간)

2. 오뎅은 단무지 길이 맞춰 짜른후 후라이팬 약한불로 간장을 1스푼정도 넣고 볶아 줍니다

3. 오이는 단무지 길이로 자른후 소금에 살짝 밑간한후 10분지난후 소금기를 살짝 닦아낸후 준비해둡니다

4. 김밥용햄을 준비해서 길이에 맞게 자른후  후라이팬 약한불에 볶아 줍니다

5.단무지는 물에 한번 씻어 사용하시면 시큼한 맛이 덜나고 좋습니다

6.우엉조림은 마트에 가시면 조리하여 팩포장이 나옵니다 물에살짝 씻어 물기를 빼줍니다

(살짝 흐르는물에 씻어주세요 !! 살짝이예요!!)

이렇게 재료를 준비하셨다면

밥 양념을 해볼까요 ?

밥은 고슬고슬하게 지어주시고

양푼이에 밥을 넣은후 참기름과 소금으로 간을 해주시면됩니다

일단 재료에도 밑간이 된 상태이니까

너무 많이 하지마시고

살짝 해주시면 됩니다

속재료와 밥이 다 준비되셨다면

김밥용 김을 밑에 놓으시고 밥을 얻어 고슬 고슬 펴줍니다

밥위에 준비하신 재료를 올리고

돌돌 말아주시면 됩니다

잘~ 말아줘 ~ 잘 말아줘~ ^ ^

색깔이 색색이 참 이뿌죠 ?

김밥은 한달에 한번 집에서 해먹는게 젤 맛나요