고기 사랑하는 우리 돼지군!!!!!!!!!!

요즘 유난히 반찬으로 고기고기고기고기 + _+ 그럽니다 

매일 구워주기 간장조림.... 지겨울듯해서

이번엔 매콤 달콤 한 돼지두루치기 양념을 했어요~





짠!!! 밥도둑 목살두루치기 !!

 

재료 : 목살 .

        간장 다진마늘 .올리고당. 설탕. 고추장. 고추가루 . 야채들. 





우선 양념장을 만들어 둡니다 


고추가루. 고추장. 다진마늘. 설탕. 올리고당. 간장. 입니다 ..


모두 넣어 섞어주세요~





 집에 있는 팽이버섯. 파 . 양파.를 썰어 준비해뒀네요 







만들어둔 양념장에 고기를 넣고 섞어주세요 ~





고기와 양념이 섞은후 

야채를 넣어서 살살 다시한번 섞어주세요 ~






저는 2시간 정도 ??  양념장에 묻힌후 냉장고에 보관후 

구웠네요~







고기가 익혀질때까지 중불에서 달달 볶아 줬네요~~







 관련글.



2016/03/15 - [━ 요리/백향솜씨] - 삼겹살 간장조림 + _+ ) // 초간단 해요 .


2015/10/05 - [━ 요리/백향솜씨] - 아기 반찬 소불고기 반찬 !




아이가 먹기에 맵지않아 

우리 뱀양이도 잘먹었더라구요~~~


매콤한걸 좋아하시는 분들은 청양고추가 첨가해서 드시면될듯해요~!~~~~~



요즘 시중에 파는 편한 양념고기들이 많은데

돼지군은 !!!!!! 이렇게 집에서 해주는 양념이 더 맛있다고 

먹으면서 이야기 해주더군요!



뿌듯했습니다..

정말 간단하게 양념후 냉장보관하면 

몇일 먹을수있어요~~ + _+)///






























돼지군과 둘이 살때는 ....

솔직히 생선좋아하는 돼지군을 외면했었네요~

그런데 뱀양이가 태어나고 이제 생선을 먹어야한다는 의무감???

자꾸 느껴지더군요 ~~~


그래서 정말!!!! 도전도전!


초보엄마의 집에서 생선굽기!!!!!!!!!!!!!!!!!


그것도 비린내의 최강자!!!! 고. 등 . 어 !!!!!!!!!!!!!!!!!!






완성은 그럴듯합니다 .. ㅋㅋ





집근처 시장에 생선가게를 지날때면

심히 매일 고민을 합니다 

우리 뱀양이 생선을 먹어야하는데 ...

용기가 나질 않으니 말입니다..



정말 큰맘 먹고 !! 생 고등어 7천원 한마리를 구매해봅니다..


생선이 돼지고기보다 비싸다고 느낀건 처음이네요 ~







손질은 절대 할수없어요~ ㅎ

아저씨가 손질해준 고등어를 씻는물로 씻어낸후.

등껍질의 칼집은...

고무장갑을 끼고 제가 했네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ







구이용 오븐팬에 종이호일을 깔고 난후.

고등어 껍질위에 올리브오일을 바르고 집에 있는 

바질을 조금 뿌려 줬어요 ~~~







그릴에 맞춘후 

20분을 맞춰서 기다렸어요~






짠~~~~~~~~~


오 ~~ 그럴듯해 그럴듯해~~ 를 외치며


오븐에서 꺼냈습니다 ㅋㅋㅋㅋ








사실 굽기는 했지만 

익힘 정도만 확인후 저는 먹지 않았습니다

백향이는 사실 어릴적  작은멸치볶음도 먹지않고 우유조차 비린내로 인해

입에 대지 않을만큼......;;;


비린내를 싫어해서 .........

크면서 멸치는 먹지만 아직 생선들에게 그렇게 호감은 아닙니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ



하지만 생선을 좋아하는 우리 돼지군!!


그동안 반찬으로 먹지못한 서러움을 풀듯이 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ


밥 두그릇을 고등어 한마리로 해결하더군요 ㅋ

뱀양이도 잘먹어주고 !!

성공적이였다고 혼자 생각합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ


그러나 ...............

오븐속에 남은 비린내와 집에 풍기는 냄새가 .........................



오븐은 식빵한조각 넣어서 오븐으로 20분을 돌려줬지만

다음날 지나고나서 겨우 냄새가 빠졌네요;;




...........................집은 향초를 피우고 환기를 시키고......................



그래도 가족들이 맛있게 먹어줘서 백향이.... 대만족입니다

언제 다시 구울지는 .. 모르겠습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ





























 스파게티를 좋아하는 가족!!! 


돼지군은 토마토 스파게티를 좋아하고 


백향이는 크림스파게티 좋아해서 늘 따로 해먹기도합니다 ㅎㅎㅎ


뱀양이는 둘다 잘먹기 때문에 그날그날 달라요 ㅋㅋㅋㅋ



오늘은 집에 모짜렐라 치즈가 있어서 


스파게티위에 치즈를 뿌려서 먹었네요 





2015/12/30 - [돼지군 이야기 ♬/돼지군 일상 생활의 일기] - 집에서 즐기는 스파게티


2015/09/08 - [━ 요리/백향솜씨] - [치즈베이컨토마토 스파게티 ] 간단하게 만들기


2015/06/16 - [━ 요리/백향솜씨] - [크림스파게티] 초간단하게 만들기

 




짠!! +_+ 완성!!! ㅋㅋ














오늘 베이컨이 없는 관계로 김밥을 싸고 남은 짜투리 햄을 이용했네요



면수를 조금 남겨두었다가 소스에 부어주세요


















여기까지는 기존에 올려둔 스파게티 만드는 법이랑 같아요 +_+


그전글을 참고하셔도 됩니다 +_+




2015/09/08 - [━ 요리/백향솜씨] - [치즈베이컨토마토 스파게티 ] 간단하게 만들기


2015/12/30 - [돼지군 이야기 ♬/돼지군 일상 생활의 일기] - 집에서 즐기는 스파게티




그릇에 담은 스파게티위에 치즈를 듬뿍 올려줍니다 .







오븐을 사용해두 되지만

간단하게 저는 전자렌지를 이용해서 2분정도 돌려주었네요 +_+



고소한 치즈 덕분에 냠냠 맛잇게 먹었어요


그러나 여기서 저의 실수가 하나있다면 


면을 너무 많이 삶아 조금 불었다는거예요..


기존의 스파게티 면보다 조금 시간을 짧게 삶아 주시는것이 좋을듯해요 !!!!





























따뜻해지던 날씨가 꽃샘추위로인해서 

다시 몸을 얼어붙게 만들고 있네요 ~

저녁 따뜻한 국물한그릇 하고싶어서 

냉장고 재료를 보다가 김치국을 생각했습니다 

그리고 집에 냉동만두가 있기에 

김치 만두국을 선택했네요~~~ 





백향이가  요즘 즐겨먹는 비비고 왕교자 만두입니다 

+_+  자 김치 만두국 끓여볼까요~~





냄비에 물을 끓여주세요 





김치를 적당히 썰어 넣어주세요 

김치 국물도 +_+살짞 첨가해주세요~






백향이는 뱀양이를 먹이려고 갈아둔 

멸치가루가 있어  육수를 따로 내진 않았지만

만약 없으시다면 

멸치육수를 살짝 끓여 사용해주시는것이 좋아요 

국물맛의 차이가 미묘하지만 큽니다 ^^





고추가루도 살짝쿵 투하했습니다 





김치가 어느정도 익혀지면 

만두를 넣어 푹 끓여주세요 






칼칼한 김치 만두국 만들기 쉽습니다 

나머지간은 국간장 1스푼 넣어주었네요 ^^

 소금으로 해주셔도 됩니다 






저는 신김치가 너무 익어서 

마지막에 설탕을 조금 첨가해서 끓여줬어요~


묵은지는 신맛이 강해서 설탕을 넣으면 살짝 잡아주거든요 ^^



칼칼하게 한그릇 !!! 끓여 밥넣고 후딱!!! +_+

바로 밥을 넣어먹지않고 만두와 국물을 먼저 먹은후 

반 남은 국물에 밥을넣어 한그릇 뚝딱 했습니다 




봄이여 ~~~ 어서 오라 ~~~~~~~~~~~~~~+ _+

여러분~~~~~~~~~~~~~~~~~

봄나들이 준비해요~



























주부들에게 한끼 식사는 매일 고민이 됩니다.

저 역시 . 오늘저녁은 무엇을 할까 고민을 하다가 

집에 야채들이 많아서 볶음밥을 하기로 결정했습니다 






 자 !!! 시작해 볼까용^^ 굴소스를 이용한 간단한 볶음밥하기 !!!





 재료 : 집에 있는 야채들을 이용해주세요  당근. 애호박. 파프리카. 양파. 양송이버섯. 비엔나 햄 . 

         굴소스 . 소금 . 간장. 


        

        남은 자투리 야채들을 처분하기에도 볶음밥은 너무 좋습니다 +_+






돼지군만 먹을때는 야채들을 조금 식감있게 썰어주는 편이예요

오늘은 우리 아기 뱀양이도 함께 먹일꺼라서 

조금 잘게 짤라 주었네요 ^^





팬에 기름을 둘러주세요~





달구어진 팬에 야채들을 모두 넣어주세요


저는 잘게 채썰었기에 한꺼번에 볶아주었네요

조금 식감있게 크게 썰어주셨다면 ... 

단단한 식감야채들부터 볶아주시는게 좋습니다 ^^





소금 을 넣어서 볶아 주세요 ~





야채들이 타지않도록 중불로 줄여서 저는 천천히 볶아주는 편입니다 ^^





야채들이 어느정도 익혀졌다면

불을 약불로 바뀌어주세요  밥을 넣어주세요





밥위에 간장 3스푼과 굴소스 2스푼정도 넣어줬어요

조금 간이 짠 감이 있어요 +_+ 싱겁게 드신다면 조금 덜 넣어주셔도 

좋을듯합니다 





양념이 잘 섞이도록 

약불에서 서서히 볶아주세요 ~

저희 돼지군은 볶음밥은 밥알이 씹히는 식감을 좋아해서

약불에 밥을 볶아줍니다 ~~







한그릇 담아내면 

먹음직스런 한끼 식사가 됩니다 

볶음밥을 좋아하는 돼지군은 두그릇 뚝딱 해주었네용!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! +_+


집에있는 야채들을 이용해서 

간단하지만 맛있게 먹을수있는 한끼!!!!

뱀양이도 와구와구 먹어줘서

만족스러운 저녁밥이였어용 ~~~~~~~~~~






























돼지군은 오징어숙회도 좋아하지만

오징어 초무침도 좋아합니다 .


집에 냉동으로 얼려둔 오징어를 가지고 

저녁 반찬을 하기로 결정했네요~~


처음에는 간단하게 오징어 숙회를 해서 초장에 찍어 먹도록 하려했는데

집에 양배추 남은 야채가 있어서

급 ~!!! 초무침으로 ~~ 변경했습니다 






입맛이 떨어지 봄~~~~ 매콤달콤한~ 초무침 한번 만들어 봤네요~





재료 : 오징어. 한마리. 청양고추 2개. 양배추 4분 1 . 초고추장.  고추가루.  참기름.  깨 .






 우선 물을 끓여 주세요 ~~





끓는 물에 오징어를 넣어주세요 ~~~





생오징어 삶는 시간을 짧게 ~

냉동오징어라면 조금 더 삶아 주시는게 좋겠어요~~


저는 냉동오징어라 충분히 삶아 건져 내주었네요




 

저는 갠적으로 오징어를 조금 오래 삶아주는편이라서

굵게 썰어내면 조금 질긴맛이 있어요

그래서 얇게 썰어서 식감을 조금 편하게 잡아주네요~~






준비해둔  야채를 썰어 넣은 후 

오징어도 함께 위에 올려줍니다 .







간단하게 초고추장 . 고추가루. 참기름을 넣고 버무려 주세요~~


마지막에 깨를 넣어 주시면 됩니다 

(저는 이날 깨를 깜빡해버렸네요~~~~~) ^^









야채를 많이 먹지 않는 돼지군은

이렇게 오징어와 함께 버무려주면 

야채도 잘먹어요 ~~~+_+ 초딩입맛 돼지군에게는 최고입니다..



간단하게 저녁반찬 만들어 낸후 

잘먹어주는 돼지군으로 인해서 뿌뜻한 밥상이 되었네요~~~~~ 



정말 하루하루 반찬고민을 할때가 많아요 ㅎ 

사다먹는것도 솔직히 입맛에 질릴때도 있고...



뱀양이가 클수록 나물반찬 쪽으로 공부를 더 해야하지않나 ..싶을때가 많습니다 ^^




요리는 하면 할수록 늘꺼야~~~~~~~~~~~라고 오늘도 ㅋㅋ 다짐해봅니다 




























기나긴 겨울은 아이에게 힘든 시간이지만

엄마에게도 정말 하루가 길게 느껴지기도 합니다 .


포근한 날씨면 나가서 뛰어놀게 하고싶지만

찬바람이 쌩쌩부는 겨울은 

아이가 아플까봐 방콕!!! 하는 날이 많습니다 


우리 뱀양이 역시 엄마와 함께

기나긴 겨울을 보냈습니다 


어느날 간식을 만들기전 아이에게 

식빵으로 찍기놀이를 시켰더니 

너무 좋아하더군요

그래서 자주 식빵을 사다가 

직접 빵을 찍어내게 합니다 !!!!


아주 사소한것에 아이들은 재미를 느끼고

근육발달과 정서에도  좋은것 같습니다 ^^





예전 모양틀을 사두었는데 이렇게 아이에게 쓸줄을 몰랐네요 






 뱀양이가 찍어낸 모양식빵을 

 안에는 포도잼과 딸기잼을 발라 겹쳐 

 계란옷을 입혀 노릇 노릇 구워 주었습니다 





아직 아이가 사용하기엔 불은 너무 위험해요 

찍어낸 빵틀로 간단한 식빵간식을 만들어 줍니다 









스스로 모양을 만들어낸 빵 이라고 생각드는지 

뱀양이는 다른날보다 식빵 토스트를  많이 먹었습니다 


스스로 아이게게 해줄수있는 부분이 있다고 

믿음을 심어주는게 정말 중요한듯해요.


자식을 키우는것이 가장 어렵고 힘든일이지만

사소한 하나에도 기쁨을 느낄수있고 

웃음질수있고 감사해할수 있는 마음이 생기기도 합니다 ^^ 




우리 부모님에게 나도 그러한 존재였을텐데...

효도 해야겠습니다 ^^














  • 헬로끙이 2016.03.03 13:05 신고

    아무래도 날씨가 추우면 갈곳이 많이 없긴 한것 같아요
    식빵 계란 토스트 좋아하는데 너무 맛나 보이네요 ^^

  • 『방쌤』 2016.03.03 14:57 신고

    26개월 애기도 좋아하고 어른인 저도 좋아하는 달걀토스트~
    다양한 모양으로 찍어낸 빵이라서 아이들이 더 좋아하겠어요
    한 입에 쏙~ 들어갈,,,ㅎ 크기라서 간식으로 먹기 너무 좋겠네요^^















뱀양이에게 가까이 사는 사촌언니가 있어요~~

초등학생으로 뱀양이가 많이 좋아해요...


뱀양이와함께 오늘 또띠아 피자만들기를 하였습니다 







 재료 :  옥수수캔 . 또띠아 . 햄 . 토마토소스 . 모짜렐라 치즈 . 


 토핑재료는 야채를 올려주셔두 됩니다 . 

 아이들이 만들기위해서 간단하게 햄과 옥수수만 준비해줬네요^ ^ 





 또띠아 한장을 깔고 위에 토마토 소소를 바른후 

 모짜렐라 치즈를 몇개 올려 줍니다 




 

 토마토 소스와 모짜렐라 치즈 위에 

 또띠아를 한장 덮어 줍니다 


한장으로 하니까 너무 얇은 도우가 되어

저는 두장으로 만들어 주었습니다 





 처음처럼 . 

 또띠아 위에 토마토 소스를 얇게 발라 줍니다 .





 토마토 소스위에 옥수수를 올려주세요 ~~~

 

 그다음 햄도 함께 올려주세요 .. 

 

 마지막으로 모짜렐라 치즈를 살포시 올려주세요 ~~~





 오븐에 들어가기전의 완성된 또띠아 피자 입니다 .


집에 바게트빵이 있어 살짝 같이 만들어 보았습니다 


저는 오븐 200도 예열후  7분 돌려 주었습니다 






 200도 예열한 오븐에 7분 구워 나온 또띠아 피자입니다 


냄새가 예술이예요~~~~~~~~~~



아이들은 스스로 만들어낸 피자에 탄성을 질렀습니다 








아이에게 간단하게 만들수있는 요리수업으로 

기분좋은 ~~~~ 간식이 완성 되었네요~~



살짝 식힌후 가위로 짤라 주었더니 

금방 없어져 버려 ㅎㅎㅎ 저도 한입 살짝 맛만 보았네요~~


다음에는 야채를 뜸뿍 넣어서 

우리 돼지군에게 만들어 주어야 겠습니다 



뱀양이는 사촌언니와 놀아서 기분좋고

요리수업한 아이는 간식맛나게 먹고 집으로 돌아갔네요~~~^^



추운날씨 외출이 어려운 우리 아이들에게

집에서 재미있는 놀이 하나 추가해주세요~~~~~~~~~~^^






























날씨가 아직도 많이 쌀쌀하죠?

그래서 그런지 

아직은 뜨끈한 국물에 밥한공기 후루룩 먹는것이 좋더군요


뱀양이도 매일 해주는 재료의 국에 

조금 입맛없어 보이길래


생오징어 한마리를 넣어 맑은 오징어국을 끓여 보았네요 +_+


성공적이였답니다!!!!!!!!!!!




재료 :  생오징어 1마리 . 무. 파 . 양파. 두부 . 국간장 . 소금.  다진마늘.





찬물에 무우를  넣고 끓여 주세요 





 물이 끓기전에 재료손질을 해둡니다 .





 물이 끓고 . 무우가 반쯤 익어갈때 

 오징어를 넣어 줍니다 


 다진마늘 과 국간장을 함께 넣어 끓여주세요 





한번 끓어 오를때 거품은 걷어 주었네요 ~~~





 거품을 걷어낸후 

 나머지 재료들을 넣어 팔팔 끓여 냅니다 


 소금으로 나머지 간을 해주세요~~~~~~


 




 팔팔 끓여낸 맑은 오징어국 !!!!

 우리 뱀양이는 두부와 무우를 모두 건져 먹었습니다 

 그러나 오징어는 ㅠ_ㅠ 안먹더군요!!!!!!!!



 딸!!! 오징어가 메인이란다...;;;;;;



그래도 국물까지 후루루룩 해주는 뱀양이 덕분에 

뿌뜻함을 느끼네요~~~~






돼지군과 저는 뱀양이국을 덜어낸후 

고추가루를 추가해 한번더 끓여낸 오징어국을 먹었습니다 

칼칼하니 !! 추운날시에 딱 좋았네요^^




막바지 추위!!!

모두 감기 조심하시고

오징어국 한그릇 끓여 !~~~~ 따뜻하게 보내세요~~
































주부에게 매일 끼니 메뉴는 걱정입니다 

요즘 귀차니즘도 조금 생기고 

정말 한끼 간단하게 할께 없을까 고민하던중

생각해낸 참치마요!!!


만들어 보았습니다 +_+





재료 : 양파 , 참치, 달걀, 김, 밥 마요네즈





달걀을 풀어 소금 약간 넣으신후 

스크램블 만들어 접시에 담아주세요.



양파는 채를 썰어주세요 





간장 조금 . 올리고당 약간. 넣으신후

양파를 볶아주세요 .







그릇에 밥을 놓습니다.







스크램블 해둔 달걀을 올려주세요







 양파조림도 올려주세요







참치를 넉넉하게 ? 원하시는 만큼 

올려주세요.







김을 가위를 사용하시거나 비벼 가루로 만들어 올려주세요 .

전  가위를 사용했습니다





마요네즈를 돌돌 놓아주세요 !!!!!!!!!!



정말 간단하게 한끼를 하실수있죠?

비벼먹으면 고소함과 함께 짭짤하니 맛있었네요 


뱀양이가 숟가락으로 같이 비벼주기도 했어요 




 초간단 레시피



2013/02/12 - [━ 요리/백향솜씨] - [참치카나페] 간단하게 만들기


2015/06/20 - [━ 요리/백향솜씨] - [옥수수전] 백종원레시피 초간단


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