7월 4일이 백향이의 생일인지라 처가 식구들이 미리 축하를 해주러 지난 주말에 모두 모였습니다.


그날의 주인공인 백향이가 선택한 맛집은 대구 수성구 두산동의 형제 옛날불고기 입니다.


그전엔 소고기 구이집이였던거 같은데 지금은 형제 옛날 불고기로 바겼습니다.


여튼 바뀌고 나서는 처음 가보는지라 별기대하지 않고 그냥 가보자 라는 마음으로 가볍게 갔습니다.


점심시간이라 그런지 자리가 빼곡합니다.

다행히 방쪽으로 자리가 있어서 자리를 잡고 앉습니다.


메뉴판입니다.


저희는 형제 옛날 불고기 3인분 한테이블, 

형제 옛날 돼지갈비 3인분 한테이블 이렇게 시켰습니다.




참 숯불이 들어왔어요 +_+


여름이라 더운데 숯불이 들어오니 후끈 후끈 합니다.



이건 옛날 불고기 불판입니다. 


반짝 반짝한 구리색의 불판입니다.



테두리 부분에 이렇게 육수를 따라 줍니다.


고기는 육수가 없는 가운데 올리고,

그외에 채소나 당면은 육수쪽에 넣으라고 친절히 안내해줍니다.



옛날 불고기 3인분이 나왔어요.

생각보다 양이 그렇게 많지는 않은거 같습니다.



뒤를 이어 옛날 돼지불고기 3인분이 나왔습니다.



돼지갈비는 불판이 석쇠가 나옵니다. 


석쇠위에 직화로 바로 구워먹습니다.



석쇠위에 돼지갈비를 올리고 열심히 뒤집어 줍니다.



소불고기도 안내해주신대로 고기는 가운데 부분에

나머지 채소 당면 버섯등은 육수에 퐁당 담궈줍니다.



불고기의 생명은 당면이죠!!! ㅋㅋㅋ



그사이 밑반찬들이 셋팅되었습니다.


깻잎 짱아지와 양배추 샐러드


파 겉절이



돼지군이 좋아하는 양파 고추냉이 겉절이


그리고 여긴 신기하게 소고기 무 맑은국을 줍니다 +_+


소고기가 들어간 국은 다 좋습니다 ㅋㅋ


열심히 노릇노릇하게 구운 돼지갈비를 한점 먹어봅니다

^ㅡ^ 맛있어요.


여기는 쌈채소는 주지 않습니다.


원래 겉절이에 고기를 먹는 돼지군에겐 아무런 문제가 되지 않지만 


상추나 깻잎이 꼭 있어야 하는 분들에겐 조금은 별로일수도 있을거 같습니다.


달라고 하면 주는지는 모르겠습니다.


돼지군은 겉절이만 있으면 되니까요. 별도로 달라고 하지 않았습니다.



열심히 돼지갈비를 먹고 2인분을 추가합니다. +_+


돼지갈비 맛이 나쁘지 않아요.



다른쪽 테이블의 소불고기도 다 익었습니다. 


한접시 들어다 먹습니다. 


향긋한 파향이 너무나 좋습니다.



열심히 뺏어 먹습니다 +_+


돼지군의 지극히 주관적인 느낌으로는 


소불고기가 더 맛있습니다. 

돼지갈비도 그렇게 맛이 나쁘지 않기 때문에 취향에 맞춰서 고르시면 될거 같습니다.


다음에 이집을 다시 들린다면 소불고기를 시켜서 흰쌀밥에 듬뿍 들어담은 다음 쓱쓱 비벼 먹고 싶네요 ^^






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대구 수성구 두산동 740
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한달에 한번 찾아오는 팀회식

이번에는 저희집 근처인 들안길의 서민갈비로 장소를 추천했습니다.


그렇게 팀회식은 서민갈비에서 하기로 하고 택시를 타고 이동합니다.


주차장이 완전 넓어서 차를 가지고 이동하시는 분들에게도 

좋은 장소입니다.



메뉴는 주로 한돈삼겹갈비 + 한돈 목살, 제주흑돼지 갈비 + 한돈목살

이렇게 두개를 시킨다고 해서 두개다 먹어 보기로 하고 


한쪽 테이블씩 각각 시켜봅니다.


기본 반찬들이 나오고



고기가 나옵니다.



숯불이 나오고 나면



직원분들이 고기를 직접 구워 줍니다.


서민갈비의 가장큰 장점은 바로 이겁니다.


따로 고기를 굽지 않아도 직원분들이 모든 고기를 구워 주신다는거죠.


그래서 다른 고기집 보다 직원분들이 많습니다.



적당히 고기가 다 익으면, 먹어도 된다고 말씀해주십니다.


그럼 먹으면 돼요 ^ㅡ^


고기가 다 익었으니, 부어라 마셔라 하다보니 그다음 사진은 없어요.

항상 팀회식을 하게 되면 초반에 열심히 사진을 찍다가 뒤쪽으로 갈수록 사진이 없는거 같아요.


나오는 길에 메뉴를 한장 찍어봅니다 ^ㅡ^

그리고 2차는 수성못이 보이는 전망좋은곳에서 맥주를 마시러 갑니다.




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돼지군네 회사 팀회식을

어디로 갈지 고민하다가


팀원분의 추천으로 낙산 숯불갈비에 가기로 했습니다.


여기 돼지갈비가 맛이 그렇게 좋다고 하네요 ^^ 


두대의 택시에 나눠타고 출발!!!




오랫동안 대구의 봉덕동에서 장사를 해온집이라

외관이 허름해요.


그렇지만 사람들이 엄청많이 옵니다.


늦게 가면 자리가 없어요.




저희는 돼지갈비로 정했습니다.




돼지갈비 간장소스가 나왔어요.



불판이 엄청 특이하죠?


순 구리로 만든 불판이라고 합니다.





드디어 기다리던 돼지 갈비가 나오고

우동사리가 이렇게 같이 나옵니다.


특이한 불판의 오목한 부분은 우동사리의 자리입니다.




짜잔 

비주얼 장난 아닙니다.





돼지갈비가 잘 익어 가고 있어요 ^^



다 익었습니다!!!


+_+


돼지갈비 양념속에 푹 빠져있던

우동사리가


양념이 쫄면서 간이 딱 배였어요.

돼지갈비 양념을 머금은 우동사리 

생각보다 엄청 맛나요 ^^


그후로는 부어라 마셔라 먹는다고

사진이 없습니다.


옛날 돼지갈비의 맛을 찾으신다면

한번 들려보세요.






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대구 남구 봉덕동 557-30
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돼지갈비 돼지갈비 노래를 하다가

뱀양이 이모네에 놀러간 경산에서


돼지 갈비를 먹으러 갑니다.


검색을 해보니 경산 돼지갈비 "정애" 이집이

네이버 블로그 젤 상단에 뜨네요!!!



일단 고 합니다.

깔끔하게 셋팅해 줍니다.


내부도 완전 깔끔하고 좋네요.


완전 앉을수 있는 좌식과

의자에 앉을수 있는 식탁식 자리가 있어요.



참숯에 구리 석쇠!!!!


하앍




맛깔나는 밑반찬들이

셋팅됩니다. +_+




돼지군이 제일 좋아하는 생굴!!!!


초고추장에 츄릅!



드디어 주문한 돼지갈비가 나옵니다.



한것 화가난 참 숯불위에

돼지갈비를 +_+

지글 지글!!!!!



맛있어요.

돼지갈비는 배신하지 않습니다.


맛이 없을수가 없죠!! ㅋㄷ



뱀양이도 돼지갈비를 잘게 잘라줬더니

맨손으로 맛나게 주워먹습니다.


뱀양이도 잘 먹어서 너무 기분이 좋네요.



주문한 돌솥밥이 나왔습니다.


돌솥밥은 시간이 걸리니 미리 미리 주문하세요.



된장찌게가 나왔어요!!!!

맛나요.



밥이 나오면  오징어 젓갈과 김치도 같이 나옵니다. 


오랜만에 가족외식!

맛나게 먹고 왔어요.


실내도 너무 깨끗하고 놀이방도 잘되어 있어서 좋았어요.


사진을 많이 못찍었네요.







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경북 경산시 정평동 78
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마트를 돌다가 양념 돼지 목살을 발견했습니다.

바로 장바구니에 담습니다.

왜냐면 구이바다가 있으니까!!!!! 하핫.



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양념 돼지 목살인지라 

가위와 집게를 준비하시고.



ㅋㅋㅋㅋㅋ 고기가 참 이뿌게 

담겨 있습니다.



이마트표 양념 돼지목살인데 칼집을 잘내어

속에까지 양념이 잘 베어들게 했네요.


구이바다에 올려봅니다.

구이바다 M 사이즈에는


두줄을 올리면 꽉 차네요.


칼집이 있는쪽은 양념이 충분히 발려있고,

칼집이 없는쪽은 생고기네요 '-' ;;;;



첫번째 시도에서 양념이 많이 탔습니다.

고기가 탄게 아니고 양념이 탄부분이라

집게로 긁으면 다 떨어집니다.


불조절을 잘해야겠네요.


잘게 잘라 다시 노릇 노릇 속까지 익힙니다.


비주얼이 최고입니다.


쌈 채소를 준비하시고!!!!!


정말 노릇 노릇 하게 잘 억었습니다.

쌈채소와 같이 한입 먹습니다!


백향이와 돼지군은 바로 외침니다!

식당에서 먹던 그맛이네!!!!!!!!!


ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ



금방 바닥을 드러내고,

다시 고기를 올립니다.


이번엔 타지 않게 신중히 굽습니다.



정말 노릇 노릇하게 잘 구웠습니다.



열심히 구워 먹습니다.



벌써 다 먹고 또 올라가네요 ^^


구이바다 활용기 중에 최고입니다.

이제 진짜 밖에서 고기 외식을 할 이유가 없어졌습니다.





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