몽순이가 아직 17개월..

국과 밥을 주로 해먹이지만 

아직 소화기 약한 아기인지라 

자주 아침으로 소고기 죽을 만들어 먹고합니다 ^^


덩달아 돼지군도 

아침 죽으로 먹입니다 ^^ ㅋㅋㅋㅋㅋ











재료 :  소고기 다진육 . 당근 . 앙파 . 애호박 . 간장 . 소금 


(개인적인 취향으로 표고버섯도 좋습니다 .)










소고기는 핏기를  빼기위해 물에 담궈 둡니다 .







야채들을 모두 작게 썰어줍니다 








야채를 다 썰었다면 고기에 물기를 빼고 

야채와함께 냄비에 담습니다 ..







참기름을 살짝 두른후 .


야채와 고기를 함께 볶아줍니다 ..



원래는 소고기를 먼저 참기름에 볶다가 

야채를 단단한 순서대로 넣어주는게 맞습니다



볶으면서 간장을 살짝 넣습니다 . 


뱀양이는 그냥 ㅋㅋ편한대로 ㅋㅋ

다넣어 볶아 버립니다 ㅋㅋㅋㅋ^^






고기와 야채들이 다 볶아졌다 싶으면

물을 넣습니다 



물이 살짝 끓어 오를때 뜨는 

기름은 백향이는 조금 떠냅니다 ...


^^ ;;;







살짝 거품들을 걷어낸후 

죽은 쌀을 불려 사용하지만

백향이는 주로 밥을 사용해서

시간을 단축합니다 ^^







이때부터 조금 ^^ 지겨워요 ;;


끓는 죽은  눌러붙지 않도록

약불에서 저어 줘야합니다 


안그럼 냄비에 눌러붙어용 ^^



간을 해주세요 [ 소금 ]



쌀이 퍼지면 ^^ 불을 끄면 됩니다 ..










소고기죽 !!


그때 그때 들어가는 야채들은 조금씩 달라요 ^^


취향에 따라 야채들도 선택해서 넣어주시면 될거같아요


하지만!! 양파는 달달한 맛이 나니까 

넣는게 좋더라구요 ^^ 



아이들 밥과 국이 늘 고민이 되는 초보 엄마랍니다 

^ ^ 



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2017/12/25 - [━ 요리/백향솜씨] - [비비고] 한섬만두 시식후기 .

2017/12/21 - [━ 요리/백향솜씨] - 햄 치즈 토스트 만들기 .

2017/12/20 - [━ 요리/백향솜씨] - 된장찌개 끓이기

2017/12/18 - [━ 요리/백향솜씨] - [시판용 사골국] 정말 간단한 떡국끓이기 .

2016/05/22 - [━ 요리/백향솜씨] - 백종원레시피 계란볶음밥 !!! 간단하니 좋아요 .

2016/04/23 - [━ 요리/백향솜씨] - 간단한 점심해결 . 김치그라탕 !!! 한끼

2016/04/20 - [━ 요리/백향솜씨] - 길거리 토스트 만들기!! 집에서 쉽게 만들수있어요~

2016/04/07 - [━ 요리/백향솜씨] - 2단 피자토스트 만들기 . 든든한 간식

2016/02/26 - [━ 요리/백향솜씨] - 아주간단한 또띠아피자 만들기 !!!! 아이와함께 만들어요!!

2016/01/18 - [돼지군 이야기 ♬/돼지군 일상 생활의 일기] - [간단요리] 대패목살 볶음밥

2016/01/11 - [━ 요리/백향솜씨] - [ 참치마요 ] 간단하고 든든한 한그릇

2015/10/07 - [돼지군 이야기 ♬/돼지군 일상 생활의 일기] - 대하철 뱀양이 가족의 대하 버터구이 구이바다 사용기


 






























오랜만에 뱀양이와 몽순이를 데리고 

이마트 트레이더스를 방문했습니다 

물론 돼지군이 운전을 해준 덕분에 함께 갈수 있었어용 ^^


돼지군은 가족들을 위해서 운전 봉사를 해줬네요 ~~



마트에가면 시식코너를 좋아하는 뱀양이..

돼지군이 갑자기 막 !! 부르기 시작합니다



요즘 에릭이 광고하는 비비고 한섬만두 시식코너였네요


먹어본결과 구매를 결정!!

3봉에 만원을 샀네요~~ 

시식코너 직원분의 말로는 이가격에 가져갈수없다며!!

강력히 추천하시더라구요^^


백향이는 귀가 얇아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

무조건 싸다면 삽니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ







어느날. 아침.

밥을 하기엔 늦은시간 .

뱀양이 어린이집 가기전에 먹을 아침밥을 고민합니다


간단하면서도 빠른시간 먹일수있는

한섬만두를 선택했네요^^


( 점심을 건너뛰더라도 아침밥을 먹여야한다는

백향이만의 고집이있어서..

꼭!! 밥을 해먹이는데 가끔 이렇게 시간이 없을때는

토스트나 만두를 주기도합니다 ..)






우선 냄비에 물을 받고 찜기위에 종이호일을 깔아 

불을 올립니다 .





물을 끓어오르면 뚜겅을 열고 

종일호일위에 만두를 넣어줍니다 .

 . 






뚜겅을 닫고 쪄내면 됩니다.


3개에 10분을 찐다라고 적혀있어서

6개를 다넣어서 15분 쪄내어 줬어요^^


조금 더해줘도 될듯했습니다 . 


(한봉지에 6개에 들어있습니다 크기가 커서 그런듯해요 .)





6개 모두 꺼내어 아이들이게 먹였습니다 .




보기에도 크기가 엄청 크죠 ?





손가락을 대어 비교해보았네요^^;;







속이 꽉차있었어요^^;



자 !!! 여기부터는 저의 개인적이 취향입니다 .

우리 뱀양이는 만두를 느끼함때문인지 많이 먹질못했요

근데 한섬만두는 야채가 많이 들어서 그런지 

3개나 먹었어요 

17개월 넘은 우리 몽순이도 아침을 만두로 대체했는데

잘먹어 줬습니다 .

뱀양이 어린이집 보낸후 점시을 조금 일찍 챙겨줬지만.


아침으로는 든든했을거 같아요 ^^


딸들을 먹이느라 저는 한개 맛보았네요

아삭아삭 양파인가? 야채가 씹히는 식감이 있었어요


제가 덜 쪄낸건가 싶었네요

다음에는 15분이상 쪄내 보아야겠다 생각했어요


느끼하지않고 담백한 맛이 였어요^^


제가 개인적으로 비비고 지분을 가지고있냐는 말을 들을만큰 

비비고 상품을 자주 이용합니다.

개인적인 취향인거 같아요;

제돈주고 구매합니다 ^^;;하하하하하 ;;;




오늘 음식하기 귀찮고 간단히 먹고싶은날 

비비고 한섬만두 한번 드셔보세요^^




*개인적으로 구매해서 개인적인 취향을 적은 글입니다 . *


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2016/03/12 - [━ 요리/백향솜씨] - 김치만두국 한그릇 어떠세요 !!! 김치만두국 끓이기

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추워지면 길거리에 오뎅을 먹던 추억이 생각이 납니다 .

두아이의 엄마가 되고보니 

그런 사소한거 하나도 하기 쉽지가 않아요 ^^


길거리 오뎅이 생각이나서 

집에서 한번 만들어 ^^ 봤네요~~



재료 : 멸치 육수 . 오뎅 . 다진마늘 . 파 . 무 . 국간장. 소금 . 






멸치로 육스를 냅니다 . 

무우와 파를 넣고 함께 끓어주세요 !








육수가 날동안 오뎅을 꼬지에 꽂아 둡니다 .









육수가 끓어 오르면 마늘 반스푼을 넣고 

국간장도 조금 넣습니다 .








오뎅 꼬지를 넣고 팔팔 끓여주세요 ^^;;



소금으로 간을 맞춥니다 .






날씨가 추워지면 뜨끈한 오뎅국물이 자주 생각이 납니다 ^^








뱀양이와 뭉순이도 ^^ 한그릇 뚝딱 합니다 . 


얼큰한걸 좋아시면 청량고추를 다져 넣어 먹어도 좋아요 !! 




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2016/04/04 - [━ 요리/백향솜씨] - 간단하게 어묵탕!!!!! 좋아요 .

2013/01/27 - [━ 요리/백향솜씨] - 김밥 만들기

 




























뱀양이와 몽순이가 잠든시간!!!

돼지군과 백향이의 유일한 휴식 시간입니다..


밤이 길어진 계절이다보니 

야식을 즐겨 만들어 먹곤합니다 .


오늘은 간단하게 햄치즈 토스트를 만들어 먹었네요^^


야채를 넣으면 좋지만.

정말 간단하게 후딱먹고 쉬고싶은 마음에


햄치즈만으로 토스트를 만들었어요^^








재료 : 슬라이스햄 . 버터 . 식빵. 치즈 . 딸기잼 .








팬에 버터를 넣어서 약한불로 녹여줍니다. 





+ _ + 버터가 좀 많다 싶나요 ? 칼로리 장난 아니겠죠 ..

그래도 넉넉히 넣어서 녹여줍니다 ㅋㅋㅋ


야식은 원래 살을 덤이라 생각이 듭니다 

야식을 포기하면 ..다이어트를 성공할수 있겠지요..


ㅠㅠ






녹인 버터위에 식빵을 올려줍니다 .






식빵을 올려두고 다른 팬에 저는 햄을 살짝 구웠어요 .


햄을먼저 굽고 빵을 구우면 되지만 

후라이팬 2개를 사용하는걸 백향이는 선택했어요 ^^





팬두개 쓰기  ㅋㅋㅋㅋ







빵이 노릇하게 구워지면 뒤집어 주세요 

저는 뒤집을땐 버터를 추가하지 않습니다 

다른쪽면은 그냥 살짝 열을 가한다는 정도로 ^^ ;; 

어차피 첨에 버터를 넉넉히 녹여 빵에 스며들어서 ...;;

굳이 반대편까지 버터를 쓰지 않아도 좋더라구요 ..






불을 끄고 .


딸기잼을 발라줍니다. 





딸기잼 바른위에 치즈한장을 올립니다 . 






옆에 구워둔 햄을 치즈위에 올립니다 . 






구워진 햄위에 다시 치즈를 올립니다 


( 딸기잼 - 치즈 - 햄 - 치즈 ) 순서가 이렇게 되네요^^







빵을 덮은후 . 

약한불을 다시 켜주세요 !!


30초 정도 앞뒤로 열을 가해

토스트안 치즈를 조금 녹여줍니다 ^^






짠 !!!




짠 !!!!!!!!!!!!!!!!!!



짠 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!










두둥 !!!!!!!!!!두둥!!!!!!!!!!!두둥!!!!!!!!!!!!!1








돼지군과 늦은 시간 ㅋㅋ 콜라와 함께

와구 와구 먹었습니다 


이러니 살이 안빠진다  투덜거리며 ㅋㅋㅋㅋㅋ

신나게 먹었네요 ^^


육아하면서 정말 마음편히 밥 먹기 힘들자나요 .

아이들 재우고 조용하게 먹는 야식 재미에 .

육아의 우울함을 조금 날리는게 아닐까 싶네요 ^^




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2016/04/20 - [━ 요리/백향솜씨] - 길거리 토스트 만들기!! 집에서 쉽게 만들수있어요~

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2016/03/03 - [━ 요리/백향솜씨] - 26개월 아이랑 간식 만들기 .. 식빵 계란 토스트
































날씨가 추워서 그런지 밥상에 

국과 찌개중 하나는 선택하게 되더라구요 


아가들도 즐겨먹는 된장찌개 + _+ //








물에 멸치를 넣어서 주세요 


( 멸치를 좀 많이 넣는 편이예요 . ) 








재료 :  멸치육수용. 된장. 애호박 .감자 . 양파 .파 . 무. 다진마늘 .고추가루. 두부.







딱딱한 야채부터 썰어 준비해주세요 .


감자와 무는 젤 익히는데 시간이 많이가서 


육수낼때 같이 끓여줬어요.





멸치와 감자 무를 넣어 끓였습니다 .







육수가 끓을동안 다음에 넣을 호박과 양파를 썰어둡니다 .








육수가 끓어오를때 다진마늘 조금 넣어줍니다 .








다진마늘 넣은후 . 육수에 된장을 풀어줍니다 .


( 저희 집된장이라서  콩을 받쳐서 걸러줍니다  )














무우랑 감자가 익혀졌다 싶으면 

호박과 양파를 넣어줍니다 .







백향이는 요즘 아이들 먹는 국에도 

약간의 고추가루를 넣어줍니다 . 


아가들 먹이시는 엄마들은 고추가루를 빼주세요 됩니다 .


얼큰한 된장을 원하시는 분들은 조절해서 넣어주세요^^






호박과 양파를넣은후 

어느정도 야채들이 익었다 싶을때 

마지막에 파와 두부를 넣고


불을 중불에서 보글보글 끓여주시면 됩니다 ^^








아가들에게 야채먹이기도 편하고 

밥비벼 한끼뚝딱 ^^ 


어릴때부터 자주 된장찌개를 먹여서 그런지


우리 뱀양이는 된장찌개에 밥비벼서 먹는걸 거부하진 않아요 ^^









집에 있는 열무김치를 쓱쓱 가위로 잘라서 

양푼이에 넣고 


밥과 된장찌개를 후루룩 같이 비벼서

바쁜 육아시간에 후다닥 먹기에 편해서 

자주 해 먹고는 합니다 ^^




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2017/12/18 - [━ 요리/백향솜씨] - [시판용 사골국] 정말 간단한 떡국끓이기 .

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주말 . 

정말 쉬고싶은 백향입니다 


뱀양이의 동생이 감기에 걸렸네요.

그래서 우리가족은 모두 방콕!!


방콕이면 가족 3끼를 책임져야하는 엄마의 위치!!


오... 정말 메뉴정하기가 젤 힘듭니다 ㅎ



주말 점심은 정말 간단하게 해먹이고싶었네요


그래서 생각난 떡국!!!

육수만드는것이 정말 힘들죠?


그리하여!!

저는 시판용 사골국으로 육수를 대체합니다!!



재료 : 시판용 사골국 한봉지 . 떡국떡 . 물 . 소금 . 파 . 후추조금 




   



돼지군으 저에게 요즘 하는말이 있습니다 

비비고를 너무 사랑한다고 !! ㅎㅎ

비비고에서 나오는육개장국도 좋아합니다 

가끔 육수로 쓰려고 사는 

사골국 집에 몇개사다주면 정말 유용합니다!!!





1. 사골국물을 냄비에 부어주세요 .


( 사골국물 넣으시고나서 물을 종이컵 1컵 반정도 넣어주세요 ) 


2. 떡국떡을 넣고 끟입니다 .


( 떡국떡이 저는 냉동이라서 물에담궈서 충분한 시간을둔후 사용했습니다. 

냉동떡이시면 참고하세요 . ) 


3 . 떡국이 어느정도 익으면 소금과 후추를 넣어 간해주세요.


4. 마지막으로 계란을 2개 풀어 국에 풀어주세요!


( 계란은 많이 익히면 푸석해지는거 아시죠?

부드러운 식감을 위해서는 계란을 풀고 

불을끄고 뚜껑을 살짝 덮어 열기로 익혀주시는것도 좋아요 . ) 



 





짠!! 정말 간단하게 끓여낸 떡국 



주말 점심으로 뱀양이와 돼지군과 우리 집 둘째 ! 몽순이 +_+)

정말 맛있게 냠냠했답니다 !!!




저희집 계란은 시골에서 직접 닭이 낳은걸 가지고와요.

그러다보니 시중에 계란보다 노란색이 유독 찐합니다 ^^ 



날씨가 많이 추워지고있죠 ? 

항상 추운계절엔 뜨끈한 국물이 생각이 납니다 

부드러운 떡국 한그릇!

간다하게 끓여 드실때 조금이나마  도움이 되었다면 좋겠습니다 !!




# 재료는 저의 개인적인 구매입니다 . #




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날씨가 더워지니까 

뜨거운 국물보다는 차갑게 먹을수있는 국이


더 많이 생각납니다 . 



그래서 뜨거운 밥을 말아 후루룩 먹을수있는 


국으로 간단하게 무국을 자주 끓여줍니다 


재료도 많이 필요없고 . 


빠르게 끓일수있고


냉장고에 넣어뒀다가 


뜨거운밥을 말아 먹기도 좋습니다 





재료 : 무 . 파 . 두부 . 들깨가루 (생략가능) ,멸치육수 , 국간장 ,소금 , 참기름 








냄비에 참기름을 둘러주세요 





참기름 두른 냄비에 무를 넣고 볶아주세요 ~





무에서 물이 조금 나오면서 어느정도 볶아졌을때 


멸치 육수를 부어 줍니다 






국간장을 넣어주세요 






팔팔 끓여주세요 ~ 


위에 올라오는 거품을 걷어내시면 



조금 더 깔끔한 국물을 맛보실수 있어요 ~





걷어내주세요 ~







국간장 넣을때 마늘을 함께 넣어주셔야합니다 


ㅋㅋㅋ 제가 깜빡하고 ㅋㅋ 뒤에 넣었네요 







한번 팔팔 끓여주시고 무가 어느정도 익혀졌다 싶으시면 


두부와 파를 넣어주세요 






들깨 가루가 있으면 넣어주세요 ~


저는 들깨를 넣어먹으면 고소해서 ㅎㅎ 자주이용합니다 


없으면 생략하셔도 됩니다 





마지막으로 한솥 팔팔 끓여 


소금으로 마지막간을 보시면 됩니다 ^^



저는 끓여서 냉장고에 보관하기도하고 


먹기전에 그냥 데우지않고 뜨거운밥에 말아 


후루룩 한그릇 먹는걸 좋아합니다 


우리 뱀양이도 잘먹는 무국 !!! ^ ^



간편하니 좋습니다 































식당에 반찬으로 나오는 마카로니 샐러드를 좋아하는 돼지군!!

마트에서 마카로니를 사둡니다..

만들어 달라는 거지요 ??????????



집에 있는 재료로 간단하게 만들어 보았네요





 재료 :  마카로니 . 마요네즈 .설탕   사과 . 견과류 .맛살 . 옥수수콘 .

  ( 마카로니 외엔 개인 취향껏 재료를 넣으시면 됩니다 !!! )






설 명절  시댁어머니가 뱃속에 심쿵이를 위해서

사과 한박스를 주셨어요!!!

부지런히 먹기 위하여 샐러드에도 넣어봤네요


베이킹소다와 식초를 물에 풀어 사과를 깨끗이 씻어 냅니다 





 물에 소금을 넣고 끓여 주세요 





물이 끓으면 마카로니를 넣고 14분정도 삶아 주었습니다 

저는 식감 말랑한걸 좋아해서 14분이였어요

조금 꼬들한 식감을 좋아하시는 분들은 12분 정도로 괜찮을듯 합니다 





집에 있는 재료들을 모아서 샐러드 준비를 합니다 

재료는 먹기좋은 크기로 썰어 주시면 되요~~~~~






마요네즈 + 설탕을 넣어 버무려 주시면 됩니다 



달콤하고 상콤하게 샐러드 만들어 먹었네요


 돼지군은 조금 더 달달 한걸 원했다면서도 

한그릇 뚝딱 먹었습니다 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!




^^ 간단해서 쉽게 할수있어요!!!!

아이도 참 좋아했네요






























돼지군은 육식주의 입니다 

고기 고기 고기 고기 고기 를 사랑하죠 .. ㅋㅋ


그의 딸 뱀양이 역시 고기 사랑이 넘칩니다 

삼겹살 두꺼운거 보다는 이렇게 얇게 썰어 달라 부탁을 합니다 


대패보다는 조금 두께감이 있는 정도입니다 

구워먹어도 맛있는데 

어느날 간장조림을 해줬더니 

돼지군이 너무 좋아해서 ... 


주말 저녁 기력보충으로 해먹었네요 +_+







 재료 : 고기 . 간장. 설탕. 올리고당. 간마늘 . 파 . ( 굴소스  없을땐 생략 ) 물 


간단한 간장조림 시작!!!







양념을 만들어 둡니다 . 


간장 .설탕. 올리고당. 간마늘. 파 . 물 을 넣어 주세요 






+ _+ 삼겹살 !!! 대패보다 조금 두껍게 썰어주세요 라고 이야기해서 

사놨네요 





 양념전에 고기를 먼저 지글지글 앞뒤로 구워주세요 ..





이대로 먹어도 고기는 맛있죠 ?





한번 뒤집은 고기가 살짝 익었을정도가 되면 

양념장 만들어둔것을 넣어서 조려 주세요 + _+)//






자글자글 졸여주기면 하면 끝!!!!!!!!!!!! 정말 쉽죠 







 짠 !!!! 간단하면서 아기들도 잘먹는 삼겹살 간장조림입니다 +_+///


뱀양이도 고기하나로 밥한그릇 뚝딱해서 기분이 좋았네요 






저희동네는 고기를 사면 파절이를 같이 덤으로 줍니다 


간장 조림 고기와 함께 얹혀 먹으면


정말 최고의 궁합이 없습니다 !! ^^































 만삭이 다가옵니다 

임신 8개월을 넘기니 


몸이 하루하루 무겁고


뱀양이 밥을 챙기는것이 너무 힘이드네요



어린이집 가기전에 

간단하게 뭘 해먹일까 고민하다가 

집에있는 재료로 간단하게 

볶음밥을해서 먹이기로 합니다 




저는 늘 볶음밥에 양파를 넣어서 해주는데

백종원 선생님께서 말씀하셨죠 ㅋㅋ

양파는 볶음밥의 하수라고 ㅋㅋ


전 하수입니다 ㅋㅋㅋ



그래서 파를 이용해보았습니다 


저도 도전!! ㅋㅋ 계란볶음밥!! ㅋㅋ



짠!!+_+ 간단한 계란볶음밥 완성된 사진입니다 






재료는 정말 간단합니다 


계란. 햄. 파 .


그리고 간장. 굴소스 


끝입니다 


간단한 한끼 해결할때 정말 편합니다 







기름을 두른 팬에 파를 넣어 


기름에 파 향을 내줍니다 


그리고 한쪽에 계란을 스크램블 만들어줍니다 


샤샤샤삭!!!







햄을넣고 다같이 볶아준후 


간장한스푼을 넣어 줍니다 


재료를 한쪽에 모아서 간장에 조린다는 마음으로 


해주시는게 포인트입니다 ~



그래야 재료에 간장향과 맛이 


골고루 나더군요






밥과함께 굴소스를 넣어서 


볶아줍니다 





 아주 간단하지요 +_+// 짠 완성!!





뱀양이도 정말 잘먹어 줬네요


파향이 볶음밥의 풍미를 더해주더군요 



파볶음밥 자주 이용해야 할것같습니다 ㅋㅋ


역시 백종원레시피는 초보자들에겐 !!!



정말 좋습니다 +_+ 앞으로 존경할껍니다!!!!!!!!!!!!!!!!





 

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